Les Nouveaux Explorateurs

ヌーヴォー・エクスプロラトゥール

Les Nouveaux Explorateurs

"新しい探検家たち"というタイトルがついた、デュクレのファミリーが守ってきたプルミエ・クリュからのシャンパーニュをお届けします。
美味しい蜜リンゴのフレッシュさが丸ごと味わえるような、フルーティーさがベース。ハチミツのノートに、トーストした香ばしいパンとフランボワーズのアクセントが爽やかな酸味に支えられながら加わります。
品種:ピノ・ムニエ75%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ5%
アッサンブラージュ:2015年ヴィンテージをベースに40%程度のリザーヴワインをブレンド。90%以上、一番搾り果汁を使用。
土壌:粘土砂土壌
熟成:瓶詰めの前に5ヶ月ステンレスタンクでの熟成。マロラクティック発酵。24ヶ月以上の瓶熟成
ドサージュ:5g/L
合わせる料理:アペリティフに、またリンゴや洋ナシのタルトとは最高の組み合わせです。

容量 750ml
味わい フレッシュ&フルーティ
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Fresne-Ducret
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

8,500円(税込)

※表示価格は各種税等を含みます

個数:

追加しました

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Les Nouveaux Explorateurs
容量 750ml
味わい フレッシュ&フルーティ
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Fresne-Ducret
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

"新しい探検家たち"というタイトルがついた、デュクレのファミリーが守ってきたプルミエ・クリュからのシャンパーニュをお届けします。
美味しい蜜リンゴのフレッシュさが丸ごと味わえるような、フルーティーさがベース。ハチミツのノートに、トーストした香ばしいパンとフランボワーズのアクセントが爽やかな酸味に支えられながら加わります。
品種:ピノ・ムニエ75%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ5%
アッサンブラージュ:2015年ヴィンテージをベースに40%程度のリザーヴワインをブレンド。90%以上、一番搾り果汁を使用。
土壌:粘土砂土壌
熟成:瓶詰めの前に5ヶ月ステンレスタンクでの熟成。マロラクティック発酵。24ヶ月以上の瓶熟成
ドサージュ:5g/L
合わせる料理:アペリティフに、またリンゴや洋ナシのタルトとは最高の組み合わせです。

8,500円(税込)

※表示価格は各種税等を含みます

個数:

追加しました

生産者情報

Fresne-Ducret

Les Nouveaux Explorateurs

おすすめポイント

  • 日本未入荷の高評価RMシャンパーニュメゾン
  • アカシアの樽で熟成したレア・シャンパーニュ
  • アシェット、ゴー・ミヨ始め内外からも評価が高いメゾン

世界的な高評価を受ける日本未入荷のメゾン

フレーヌ・ドゥクレは、モンターニュ・ド・ランス自然公園の中心に位置し、美しい風景が広がるプルミエクリュの村「ヴィル=ドマンジュ」で、180年もの歴史を持つファミリーです。ブドウ栽培から始まったその歴史は、1946年に自社で元詰めを始めてから、素晴らしいRMシャンパーニュを生み出す造り手となりました。7代目にあたる現当主のピエールは、ボーヌとニュージーランドで醸造を学び、2007年からメゾンを引き継ぎました。畑の特性を生かすため、醸造においても独創的な新しい試みを続けている情熱的な人物です。通常、オーク樽で熟成させるのが一般的ですが、オークより固く目が詰まって気品ある香りを持つアカシアの樽を使う等、ユニークな造りを行なっています。日本市場ではまだあまり知られていませんが、アシェットワインガイド、ゴー・ミヨ、インターナショナル・ワインチャレンジ(シルバーメダル)などプロも認めるこれから注目の造り手です。

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