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Cuvée Rosé NV

ブリュット ロゼ アスパジー

Cuvée Rosé NV

アンティーク・ローズのような、美しいカラーと複雑で力強い森林の赤い果実の香り。
お料理との相性も抜群の、辛口ロゼ・シャンパーニュ。
アスパジーからのおススメは「鴨のロースト」とのマリアージュ。
アペリティフだけでなく、メイン料理とも楽しめる力強い味わいをぜひお楽しみください。
品種:ピノノワール50%、ピノムニエ50%
まず各品種で白、赤ワインを醸造し、アッサンブラージュする製法。
瓶熟成 : 60ヶ月間以上
受賞歴: インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞(2012)銅賞(2018), ヴィニュロン・アンデパンダン(独立系生産者コンクール)銀賞,アシェット・ワインガイド掲載多数

容量 750ml
味わい まろやかコク
タイプ ロゼ
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Aspasie
ぶどう品種 ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

9,270円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

個数:

追加しました

Cuvée Rosé NV

Cuvée Rosé NV
容量 750ml
味わい まろやかコク
タイプ ロゼ
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Aspasie
ぶどう品種 ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

アンティーク・ローズのような、美しいカラーと複雑で力強い森林の赤い果実の香り。
お料理との相性も抜群の、辛口ロゼ・シャンパーニュ。
アスパジーからのおススメは「鴨のロースト」とのマリアージュ。
アペリティフだけでなく、メイン料理とも楽しめる力強い味わいをぜひお楽しみください。
品種:ピノノワール50%、ピノムニエ50%
まず各品種で白、赤ワインを醸造し、アッサンブラージュする製法。
瓶熟成 : 60ヶ月間以上
受賞歴: インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞(2012)銅賞(2018), ヴィニュロン・アンデパンダン(独立系生産者コンクール)銀賞,アシェット・ワインガイド掲載多数

9,270円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

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生産者情報

Aspasie

Cuvée Rosé NV

おすすめポイント

  • 希少な古代品種でシャンパーニュ造り
  • 200年以上続く歴史ある生産者
  • インターナショナルワインチャレンジ金賞(2018)等、受賞多数!

古代品種を極上シャンパーニュに生まれ変わらせた「職人の当主」が率いる新進気鋭のRMメゾン

1794年創業、5代に渡って続く歴史あるAspasie(アスパジー)。メゾンの名前は創業者の妻の名から付けられました。ブドウ栽培農家であった彼等が元詰めを始めたのは1960年ごろ。現当主のポール・ヴァンサンは12haの畑でメインにシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエを栽培していますが、「アルバンヌ」「プティ・メリエ」「ピノ・ブラン」などの古代品種がシャンパーニュで消滅寸前であったため、祖先から受け継いだ古代品種の苗木を復活させ、このメゾンだけのオリジナルな味わいを持つシャンパーニュ「セパージュ・ダンタン」の発表にこぎつけました。自らを “ブドウ畑の職人”と言う彼は、「果実の状態がシャンパーニュを造れるような状態になるまで20年近くもかかって、2003年に初めて仕込みを始められたんだ。元々、日照量が必要な品種で気候の温暖化もあり最近は十分に熟したブドウが収穫できるようになった」と語ります。今ではこの「セパージュダンタン」が「インターナショナルワインチャレンジ」で95pの高得点で金賞受賞(2018)、彼の実力は世界的にも認められています。新進気鋭のシャンパーニュ生産者17人騎士で構成される「Les Mains du Terroir de Champagne」の一人にも選ばれました。アヴィスのド・スーザ等もその一人です。醸造に関しては、SO2を極限まで使用せず、マロラクティック発酵100%で行います。アシェットワインガイドでは他のキュヴェも毎年掲載、★を獲得する高品質で美味しい味わいをぜひ日本の皆さまにもお楽しみいただきたいです。

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