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Réserve-Maurice Grumier

レゼルヴ

Réserve-Maurice Grumier

バランスのとれたエレガントさとコクのある味わいが魅力のレゼルヴ。
なめらかな泡から立ち上る、洗練された白い花を思わせる優美な香りが印象的。 次に、焼きたてのビスケットの香ばしさが現れて、食欲をそそります。
フレッシュな酸味がコクと調和したまろやかな味わいは、するすると飲める美味しさ。
余韻にはキレのよいミネラルも健在で、グリルした魚料理(シンプルなバターソース)、貝のワイン蒸しなどと素晴らしいマリアージュ。 樽で熟成されたリザーヴワインのコクが、ラングルなどの強めのチーズもしっかりと受けとめます。
ヴィンテージについて:2013年ヴィンテージをベースに、2005年以前のヴィンテージをソレラ(樽熟成の一種)で保管しているリザーヴワインを使用。
ブドウ品種:シャルドネ34% ピノ・ムニエ33% ピノ・ノワール33%
受賞歴:アシェット・ワインガイド1ツ星(2015)

容量 750ml
味わい まろやかコク
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Maurice Grumier
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

9,190円(税込)

※表示価格は各種税等を含みます

個数:

追加しました

Réserve-Maurice Grumier

Réserve-Maurice Grumier
容量 750ml
味わい まろやかコク
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Maurice Grumier
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

バランスのとれたエレガントさとコクのある味わいが魅力のレゼルヴ。
なめらかな泡から立ち上る、洗練された白い花を思わせる優美な香りが印象的。 次に、焼きたてのビスケットの香ばしさが現れて、食欲をそそります。
フレッシュな酸味がコクと調和したまろやかな味わいは、するすると飲める美味しさ。
余韻にはキレのよいミネラルも健在で、グリルした魚料理(シンプルなバターソース)、貝のワイン蒸しなどと素晴らしいマリアージュ。 樽で熟成されたリザーヴワインのコクが、ラングルなどの強めのチーズもしっかりと受けとめます。
ヴィンテージについて:2013年ヴィンテージをベースに、2005年以前のヴィンテージをソレラ(樽熟成の一種)で保管しているリザーヴワインを使用。
ブドウ品種:シャルドネ34% ピノ・ムニエ33% ピノ・ノワール33%
受賞歴:アシェット・ワインガイド1ツ星(2015)

9,190円(税込)

※表示価格は各種税等を含みます

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生産者情報

Maurice Grumier

Réserve-Maurice Grumier

おすすめポイント

  • 「ムニエの谷」の自然派の造り手
  • すりおろしリンゴのようなコクのある果実味と複雑さ
  • R・パーカーも注目、内外のコンクールで高評価

「ムニエの谷」の老舗ブドウ農家が造る自然派RM

シャンパーニュの首都、エペルネから数kmのヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、ヴァントゥー村にあるグルミエ家。今から270年以上前、1743年にはブドウ栽培をスタートさせていたという長い歴史を持つファミリーです。1928年に自社でシャンパーニュ元詰めを始めて以来、小さいながらも現在まで家族経営を続けている由緒ある造り手です。現当主のファビアンは、ヴーヴ・クリコの始まりと言われる居城Castel de Boursaultに面した南向き8.5haの畑を持ち、地区を代表する品種、ピノ・ムニエを中心に栽培しています。生産数量はたったの75,000本。2004年からは伝統的な醸造方法に回帰し、より自然でオリジナルな味わいの表現にも挑戦しており、一部のキュヴェ(最初に醸造するワイン)を昔ながらのバリック樽での発酵を行っています。良質なシャンパーニュは何より畑の環境が大事と考え有機栽培を実践するグルミエの姿勢が評価され、2014年にはフランス農水省が認定する"Haute Valeur Environnementale"(環境価値重視農業)に指定されました。パーカーポイント90点と高評価を受けるエクストラ・ブリュットを始め、ミレジメのAmandはアシェット★★、レゼルブはアシェット星★、など数々の高評価を受ける造り手です。すりおろしリンゴのようなコクのある豊かな果実味と複雑さ、上質な酸はしっかりとした肉料理にも合います。

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