3 contrées

トワ・コントレー

3 contrées

珍しいセパージュの組み合わせで、枠に定まらない自由な味わい。【色調】イエローゴールド【香り】エレガントでフローラル、続いてスパイスのノート、ドライフルーツ。【味わい】酸味の十分ある、豊かでふくいくとした味わいとフルーティーが長く残る。ノン・ヴィンテージ。
ブドウ品種:ピノ・ノワール70% シャルドネ23% ピノ・ブラン7%

容量 750ml
味わい エレガント辛口
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 La Borderie
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ブラン,ピノ・ノワール

10,240円(税込)

※表示価格は各種税等を含みます

個数:

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容量 750ml
味わい エレガント辛口
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 La Borderie
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ブラン,ピノ・ノワール

珍しいセパージュの組み合わせで、枠に定まらない自由な味わい。【色調】イエローゴールド【香り】エレガントでフローラル、続いてスパイスのノート、ドライフルーツ。【味わい】酸味の十分ある、豊かでふくいくとした味わいとフルーティーが長く残る。ノン・ヴィンテージ。
ブドウ品種:ピノ・ノワール70% シャルドネ23% ピノ・ブラン7%

10,240円(税込)

※表示価格は各種税等を含みます

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生産者情報

La Borderie

3 contrées

おすすめポイント

  • 今、最も注目の注目の若手生産者
  • シャンパーニュの一流店 レ・クレイエールでもオンリスト
  • 樹齢の高いブドウからしか取れない高品質なミネラルに富んだ果汁を使用

いま最も注目の若手生産者が生みだす珠玉のシャンパーニュ

ラ・ボルドリーは、コート・デ・バールの「バール・シュール・セーヌ」に位置し、平均樹齢50年、11haの畑を家族から引き継いだサイモンとマリー・ノルマン兄妹によって、2013年に設立されたRM生産者です。立ち上げて間もないメゾンですが、既にリリースした3アイテムの市場評価は確実のものとなっており、2018年版のゴー・ミヨでは「必ず評価の上がる造り手」と紹介されています。彼らの目標は、畑ごとのテロワールの特徴と、各ブドウ品種(ピノ・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール)の熟成した味わいを最大限に生かしたワイン造りをすること。樹齢の高いブドウ樹の果実から、高品質な果汁だけを使う丁寧なシャンパーニュを造りをしています。自然環境を尊重するワイン造りが認められ、"Haute Valeur Environnementale"(環境価値重視農業) として認定。さらに2014年には、 "Viticulture Durable en Champagne"(シャンパーニュ地方で持続可能な畑) としても認定されました。これからが大変楽しみな造り手のシャンパーニュを先取りしてみませんか?

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