Brut Nomine

ブリュット・ノミヌ

Brut Nomine

英ワイン評価誌「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」銅賞ほか、受賞歴多数のノミネ・ルナール。
フレッシュさに溢れて飲みやすい、クラシックなスタイルの一本でどなたからも愛される味わい。【色調】クリアなイエロー、ややグリーン【香り】パン・ド・ミ、乳酸、フローラルノート、ミネラル【味わい】活き活きとした口当たりと存在感のある泡立ち、長い余韻、クレイエールからくるミネラル感。さわやかな苦みをほんの少し感じるのがまた魅力です。ノン・ヴィンテージ。
ブドウ品種:シャルドネ40% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ30%

容量 750ml
味わい フレッシュ&フルーティ
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Nomine Renard
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

8,400円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

個数:

追加しました

Brut Nomine

Brut Nomine
容量 750ml
味わい フレッシュ&フルーティ
タイプ ブレンド
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Nomine Renard
ぶどう品種 シャルドネ,ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

英ワイン評価誌「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」銅賞ほか、受賞歴多数のノミネ・ルナール。
フレッシュさに溢れて飲みやすい、クラシックなスタイルの一本でどなたからも愛される味わい。【色調】クリアなイエロー、ややグリーン【香り】パン・ド・ミ、乳酸、フローラルノート、ミネラル【味わい】活き活きとした口当たりと存在感のある泡立ち、長い余韻、クレイエールからくるミネラル感。さわやかな苦みをほんの少し感じるのがまた魅力です。ノン・ヴィンテージ。
ブドウ品種:シャルドネ40% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ30%

8,400円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

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生産者情報

Nomine Renard

Brut Nomine

おすすめポイント

  • パリ三ツ星レストランでも採用される実力派
  • 良い畑づくり、ブドウ栽培に情熱を燃やす
  • ブリュット・レゼルブがアシェットで★★★他、受賞多数

"我々はヴィニュロン(ブドウ栽培農家)"が信条、畑を何よりも大事にするRM生産者

コート・ド・セザンヌ、ヴィルヴナール村を中心に、20haに渡る畑をもつノミネ・ルナール。3代目の当主であるクロードは、息子サイモンと妻のセシリアと共に、シャンパーニュ本来の味わいを追求し、表現することを目標としています。"原料のブドウが良くなければ、良いシャンパーニュはできない。まずはブドウ栽培農家(ヴィニュロン)であること"というフィロソフィーを持ち、畑の状態を最良に保つためリュットレゾネ(減農薬栽培)を実践、ファミリーの情熱をかけて畑仕事にあたっています。その手をかけたテロワールの特徴を最大限にするため、品種、各区画ごとに別々に仕込んでいきます。ブドウ本来のピュアな味わいを表現するため、発酵はステンレスタンクのみを使用。こうしてできたシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3つの品種からなるワインを、アッサンブラージュ(ブレンド作業)。ノミネ・ルナールの特徴である、それぞれのアロマを最大限に引き出した味わいを形成する、まさに職人技の作業です。そのクオリティが高く評価され、パリの三ツ星「ピエール・ガルニエール」に採用。国内外のガイドでも、ブリュット・レゼルブがアシェットで★★★、英ワイン誌「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」銅賞ほか、受賞歴多数のノミネ・ルナール。シャンパーニュに唯一のRM生産者のPR団体「クラブ・トレゾール」の一員でもあり、優良な収穫年にだけリリースする「スペシャル・クラブ」も発表。これからますます楽しみな生産者です。

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