レザン・ノワール

Raisins Noirs-Champagne Serveaux Fils

  • Raisins Noirs-Champagne Serveaux Fils
  • Raisins Noirs-Champagne Serveaux Fils
  • 容量:
    750ml
    タイプ:
    シャンパーニュ
    産地:
    シャンパーニュ
    アペラシオン:
    シャンパーニュ
    生産者名:
    ブドウ品種:
    ピノ・ムニエ,ピノ・ノワール

黒ブドウのみから造られた、力強く香り高い、白シャンパーニュ。たっぷりした旨みは、料理との相性も良くおすすめです。 【色調】輝くようなブロンドできめ細やかな泡。 【香り】ナッツ、ドライハーブ、わずかにアニマルノートが感じられる 【味わい】フレッシュなアタックから、しっかりと濃縮された味わいが広がる。その後、ヴェロアのようななめらかさに変わり、 ヌガーグラッセのようなフルーツとクリーミーで爽やかな甘みが感じられる。ノン・ヴィンテージ。 インターナショナル・ワイン・チャレンジ入賞、レコメンド多数!
合う料理:仔羊、煮込み肉料理などのメインにもぴったりの、しっかりした味わいです。
ブドウ品種:ピノ・ムニエ80% ピノ・ノワール20%

7,590円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

個数:

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パリで唯一のシャンパン専門店!

パリでも手に入りにくい希少なシャンパンを多く揃えているパリで唯一のシャンパン専門店。パリ随一のRMセレクション(小規模ワイン生産農家)をも誇る。

THE SHOP

Dilettantes
ディレタント

パリで唯一のシャンパーニュ専門店

The Shop in 3 Points
  • 17世紀に造られた地下ワインセラーを持つ、パリ唯一のシャンパーニュ専門店。
  • オーナーのファニーはシャンパーニュ・メゾンの生まれで、今も実家で醸造を担当するシャンパーニュのスペシャリスト。
  • 今話題のRM(レコルタン・マニピュラン/小規模ワイン生産農家)を知り尽くしたファニーがこだわって厳選。
The Story

シャンパーニュ地方出身のオーナー、ファニーが伝えたいのは、 RM(レコルタン・マニピュラン/小規模ワイン生産農家)がつくる、個性豊かなシャンパーニュの素晴らしさ。
「こだわりのRMシャンパーニュを手に入れるのはパリでも難しい。だから私がシャンパーニュのエントランスとしてこのお店を開きました」。そのファニーは2000以上あるRM生産者の中のたった25を厳選し、秘められた素晴らしいシャンパーニュを世に出している。
「造り手のスタイル、テロワール、発酵、ドサージュ、熟成など、組み合わせで、味わいは無限に広がります」とファニーが語る。
実は彼女自身がシャンパン・メゾンの出身。今も実家で醸造を担当するスペシャリストなのだ。
ここディレタントには、大量生産の商品にはない、個性豊かで魅力的なシャンパーニュが並ぶ。
彼女の選んだシャンパーニュに、間違いはない。

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