Réserve

レゼルヴ

Réserve

賑やかなテーブルに華を添えるスケールの大きな味わい。【色調】グリーンがかった淡いイエロー【香り】洋ナシ、すずらん、ミモザ【味わい】活き活きとした口当たりと存在感のある泡立ち。完熟葡萄からくる、リッチでコクのある、クオリティの高さが感じられる味わい。いくつかのヴィンテージをブレンドし、長い瓶熟を経た特別な味わい。
ブドウ品種:シャルドネ100%

容量 750ml
味わい フレッシュ&フルーティ
タイプ ブラン・ド・ブラン
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Vazart Coquart
ぶどう品種 シャルドネ

8,400円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

個数:

追加しました

Réserve

Réserve
容量 750ml
味わい フレッシュ&フルーティ
タイプ ブラン・ド・ブラン
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 Vazart Coquart
ぶどう品種 シャルドネ

賑やかなテーブルに華を添えるスケールの大きな味わい。【色調】グリーンがかった淡いイエロー【香り】洋ナシ、すずらん、ミモザ【味わい】活き活きとした口当たりと存在感のある泡立ち。完熟葡萄からくる、リッチでコクのある、クオリティの高さが感じられる味わい。いくつかのヴィンテージをブレンドし、長い瓶熟を経た特別な味わい。
ブドウ品種:シャルドネ100%

8,400円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

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生産者情報

Vazart Coquart

Réserve

おすすめポイント

  • 100%グラン・クリュ畑の希少なシャルドネ
  • 自然派、少数生産の造り手
  • ワインスペクテイター誌90点以上、国内外で常に高評価を受けるクオリティ

日本の入荷している銘柄はごく僅か!世界的評価の高いシャルドネのスペシャリスト

コート・ド・ブラン地区の中心、最高級のシャルドネが収穫できることで知られるグラン・クリュ(特級畑)、シュイイ村。大手メゾンの所有する畑がほとんどを占める中、バザール・コカールは11haの自社畑を持ち、自社元詰めをする小さいながら貴重な生産者です。3代目となるジャン・ピエールが1995年にメゾンを引き継いでから、伝統的な技術に加えて最新技術を投入したクオリティの高い味わいが評価され、一躍注目されています。畑の環境を自然に戻す努力も続け、2012年にはフランス農水省が認定する"Haute Valeur Environnementale"(環境価値重視農業)の最高ランクに認定されました。現在は完全なオーガニックにするため、ビオディナミ、ビオをに転換中です。このメゾンの特徴は、ブラン・ド・ブランのシャルドネに持つイメージ、ドライでやや酸っぱいというイメージを180度変える、まろやかで果実味溢れる味わい。完全に熟してから収穫されるシャルドネからの芳香なアロマ、パーフェクトに温度管理されたタンクでのマロラクティック発酵と、長期熟成から生み出される洋ナシやアーモンドのアロマが最高です。どこまでも品質にこだわることで生み出される、果実の力強く奥深い味わいが、バザール・コカールのすべてのワインに表れています。パリのワイン専門雑誌「ジルベール&ガイヤール」、アシェットワインガイドで毎年高評価に加え、ワインスペクテイターでは90点以上が多数の実力派。生産量が少ないため日本ではまだ無名ですが、今後スター生産者となること間違いないメゾン。特級畑のシャルドネの味わいをぜひお試しください。

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