ヴィレ・クレッセ 2015

Domaine du Mont Epin Vire clessé 2015

  • Domaine du Mont Epin Vire clessé
  • Domaine du Mont Epin Vire clessé
  • 容量:
    750ml
    タイプ:
    産地:
    ブルゴーニュ
    アペラシオン:
    ヴィレ・クレッセ
    生産者名:
    ブドウ品種:
    シャルドネ

パーカー90点!仏ワイン評価誌ベタンヌ + ドゥソーヴ星付き評価!
今、世界から熱い視線を集めているマコン地区にあるヴィレ・クレッセ村の中でも、 モンエパンの畑は唯一無二のテロワールとして知られています。
その理由として、この畑で育つシャルドネでつくられたワインは特別な香りをもち、 複雑でトーストのような香ばしさが感じられ、ハチミツやナッツ、黄桃を感じさせる旨みがたっぷりあります。
キュヴェの一部は新樽で熟成され、樽の風味とテロワールの特徴が 見事にマッチした味わいに仕上がります。
現在はリュットレゾネ(減農薬農法)、2015年からビオ無農薬栽培へ転換中で、 土地の特性を存分に生かしたワイン造りが日々研究されています。
おすすめの料理は、白身魚をこんがりとバターでソテー、またマッシュルームのクリームソースを鶏肉に添えたものなど、お互いを引き立てるマリアージュ。さまざまなチーズとの相性も楽しめる一本です。

5,750円(税込)

※表示価格は輸入関税等を含みます

入荷待ち

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三つ星ソムリエのオールアラウンド・セレクション

元三ツ星レストランのソムリエだった店主が自らワインをセレクトし、ジャンルや地方問わず、美味しさを基準に厳選。とにかく幅広いセレクションで、様々なワインと出会いたい方々に大好評。

THE SHOP

De Verre en Vers
ドゥ・ヴェール・アン・ヴェール

ワインのオールラウンダー、三ツ星ソムリエの幅広いセレクション。

The Shop in 3 Points
  • 元三ツ星レストランのソムリエだった店主が自らワインをセレクト。
  • ジャンルや地方問わず、美味しさが基準の幅広いセレクション。
  • 日本に出回っていないワインも多数並んでいる。
The Story

モンマルトルは、かつてピカソやロートレック、ゴッホ等、自由な作風を競った画家が集う街だった。そんな街で、陽気なフレンチ・ジョークが大好きなグザヴィエ氏が笑顔になれるワインをたくさんの人に届けるために、ワインショップを展開する。
実は、グザヴィエ氏はかつてパリの三ツ星レストラン[ルドワイヤンやアラン・デュカスでソムリエを務めていた、ワインのプロフェッショナル。
ワインの美味しさ、ワインを飲む楽しみを世に広めるためにショップをオープンしたグザヴィエ氏は幅広く、地方やジャンルを問わず美味しいを基準にワインを集めている。そのセレクションが様々なワインと出会いたい方々に人気なのも不思議はない。

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